Цвет: насыщенный зеленый
Объём: 500 мл.
Страна: Италия
Бренд: Archibusacci
Оливки сорт: Франтойо, Леччино, Маурино, Пендолино и Морайоло
Кислотность: 0,12%
Оливковое масло Extra Virgin 130,5 лет Гран Крю, собственное производство , 100% итальянское, холодного отжима.
Сообщение от хозяина фермерства:
"В этом 2022 году мы хотели производить масло в сентябре, чтобы отпраздновать и напомнить нашим клиентам, что 135 лет назад, в сентябре 1888 года, мой дедушка Артуро переехал в Канино и начал деятельность Франтоиано, искусство производства высококачественного масла.
Это масло воплощает в себе всю страсть и любовь к хорошему выполнению своей работы; это масло, которое высвобождает все эмоции, накопленные за эти 135 лет деятельности."
Сочетания : брускетта , супы и красное мясо на гриле .
Сочетания : рекомендуется из-за его интенсивного вкуса к брускетте , бобовым супам , вареной фасоли , красному мясу на гриле .
Запах : интенсивный свежий фрукт, только что сорванный с растения и мгновенно измельченный.
Вкус : сильный, с пряным и слегка горьковатым послевкусием, нотками артишока и зеленого помидора.
Категория : средне фруктовый.
Способ сбора : ручной и механический.
Метод экстракции : трехфазная центробежная экстракция.
Хранение : в силосах из нержавеющей стали в атмосфере азота при контролируемой температуре.